Carla

Freu Restaurant

Aún quedan sitios que siguen perpetuando la tradición en sus fogones, como el restaurante Freu, aprovechando que empieza el buen tiempo, dejan que el sol penetre en sus amplios vidrios y puedes empezar a observar el recorrido del servicio de los camareros. Escogimos a la carta, 2 entrantes y 2 segundos a compartir y que no …

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Chips de boniato

Hoy os traigo una receta súper fácil de hacer y lo más importante en esta receta son las especias. La cantidad que vamos a hacer es para unas 2 personas, para eso hemos utilizado 1 boniato. Las especias que vamos a utilizar son: pimienta negra, orégano, tomillo en polvo, romero, sal y nuez moscada. Añadiremos …

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Creatividad con proximidad, combinación perfecta

En una masía del siglo XVI reformada se encuentra una cocina Empordanesa con un punto de creatividad donde el chef Joan Carles Sanchez apuesta por el Km.0 para su cocina. @esportalrestaurant Empezamos con un laminado de corazón de vieiras con aceite de setas escabechados con espárrago verde. Cuando cerré los ojos al primer bocado, me …

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Restaurant Benet

Del siglo XV al siglo XXI Hoy os vengo a hablar de un sitio de mi tierra, Lleida, exactamente les Borges Blanques, un lugar dónde sale oro de los arboles y se hace cocina tradicional con un toque innovador y creativo. A eso le sumamos, que cada año y este restaurante durante 15, llevan haciendo una …

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Slow & Low

Slow & Low – Descripción literal del nombre del restaurante, tienes que tomártelo todo, lento y suave para entender la filosofía de este equipo y su cocina. He ido cómo 4 veces a comer en Slow & Low, pero es el tipo de restaurante que te pararías a comer cada santo día, aunque tuvieras que …

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Carrot Cake

Buenos días cazadores! El fin de semana pasado estuve de barbacoa con las amigas y traje un Carrot Cake de postre y me parece que les gusto mucho! Así que os dejo la receta abajo para que lo hagáis vosotros, ya que esta hiper rico! Los ingredientes son: 250 gr de harina 200 gr de zanahoria 3 …

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